Ferme du Grand Castagnet Isabelle et Patrick Darrigade   Isabelle et Patrick Darrigade   Isabelle et Patrick Darrigade   Isabelle et Patrick Darrigade   accueil

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(01/09/2017) PAUSE (et si je m'arretais 2 mn ...)

"Si vous voulez que la vie

vous sourie,

 apportez-lui d'abord votre

bonne humeur."

 

SPINOZA

(01/09/2017) Nos prochains rendez-vous

Nos prochains rendez-vous : 

Vous pouvez consulter la liste de nos salons gastronomiques de fin d'année

Nous vous y attendons !




Patrick et Isabelle DARRIGADE, agriculteurs passionnés, vous proposent une escapade sur leur ferme du Grand Castagnet à POMAREZ, à la découverte de leur élevage de canards à foie gras, du gavage en Label Rouge et de la cuisine traditionnelle paysanne.
De familles d'agriculteurs depuis plusieurs générations, c'est par vocation et avec passion que nous perpétuons cette tradition Chalossaise, et que tout naturellement, du caneton de 1 jour jusqu'au bocal, nous avons souhaité vous faire connaitre le fleuron de notre gastronomie régionale : le Foie Gras Entier traditionnel.
N'hésitez pas à vous rendre sur notre boutique où nous vous présentons toute la gamme de nos produits : Foies Gras, Confits, Patés, plats cuisinés.


  • coco le faisan malin
    coco le faisan malin
  • ouverture de la chasse, ici je risque rien
    ouverture de la chasse, ici je risque rien
  • notre premier investissement !
    notre premier investissement !
  • je m\'appelle MULARD
    je m\'appelle MULARD
  • pas chassé ... et  hop
    pas chassé ... et hop
  • mes premiers pas ; un peu timide !
    mes premiers pas ; un peu timide !
  • nous, on est BIO ! non mais  !!!
    nous, on est BIO ! non mais !!!
  • le clocher du  XIIe
    le clocher du XIIe
  • et son Eglise du XIV
    et son Eglise du XIV
  • le travail du foie ; sérieux ...
    le travail du foie ; sérieux ...
  • salle cuisson ; marmites, autoclave
    salle cuisson ; marmites, autoclave
  • la ferme ; suivez la flèche
    la ferme ; suivez la flèche
  • bras droit de papi ...
    bras droit de papi ...
  • vive le LOUPIAC de CARTIER
    vive le LOUPIAC de CARTIER
  • sous la neige
    sous la neige
  • de janvier
    de janvier
  • froid nous ? jamais !
    froid nous ? jamais !
  • et on les appelle bêtes !!!
    et on les appelle bêtes !!!
  • moi c\'est lola
    moi c\'est lola
  • et j\'adore les bisous !
    et j\'adore les bisous !
  • et moi, c\'est Bicou
    et moi, c\'est Bicou
  • les copains
    les copains
P.DARRIGADE - Le Grand Castagnet - 40360 POMAREZ
Tél : 05 58 89 88 00
pdarrigade@wanadoo.fr
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Médaille d'argent Paris 2002 Bienvenue à la ferme Pays de Landes et Chalosse